ricetta per Italiani: peperoni al forno

ricetta per Italiani: peperoni al forno Usare peperoni gialli e rossi. Metterli al forno o sulla brace e farli cuocere al punto di poter togliere la pelle.Una volta spellati togliete il tappo e puliteli dentro senza sfondarli, togliendo i semi e le parti bianche.A parte preparate mollica di pane imbevuta di olio d'oliva, insieme alla mollica di pane spezzettate aglio, prezzemolo, olive nere a capperi, aggiungete sale, e imbottite ogni peperone con questa imbottitura.Rimettete nel forno e cuocete per 30 minuti a 350 *.Me l'ha suggerita l'autore, sono squisiti