ricetta per i calamari fritti

Buon appetito! Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di anelli di calamari 1 uovo 150 grammi di farina olio extravergine di oliva sale q.b. 3 limoni Procedimento: _Lava gli anelli di calamari e poi preparati per la panatura. Versa la farina in un piatto piano e di larga dimensione, poi spacca l’uovo e sbattilo con un pizzico di sale in una ciotola di media circonferenza. _Uno alla volta, immergi i calamari nella farina, poi nell’uovo sbattuto e in seguito nuovamente nella farina. Dopo aver impanato tutti i calamari, scalda l’olio di oliva in una padella larga e poi immergi i calamari nell’olio caldo fino a completa doratura. I calamari saranno fritti in circa 4 minuti. _Quando i calamari saranno ben dorati, tirali fuori dall’olio con una schiumarola e falli sgocciolare su carta assorbente. Infine ponili in un piatto da portata, guarnisci con le fettine di limone e servi. Una volta a tavola, potrai aggiungere un pizzico di sale e spruzzare il succo di limone sui calamari.